СОГЛАСОВАНО
(должность)
(ФИО)
(дата)
Подписано цифровой подписью: МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 22 "ОРЛЁНОК"
DN: c=RU, st=Свердловская область, street=Свердлова 5, l=Карпинск, title=Заведующий,
o=МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ДЕТСКИЙ САД № 22 "ОРЛЁНОК", 1.2.643.100.1=120D31303236363031313031323138,
1.2.643.100.3=120B3131393736313834343931, 1.2.643.100.4=120A36363134303034383031,
1.2.643.3.131.1.1=120C363631373033383230383134, email=sad22@ekarpinsk.ru,
givenName=Диана Геннадьевна, sn=Безрукова, cn=МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ
ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 22 "ОРЛЁНОК"
Примерное 20-ти дневное
меню
День: День 1
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
6
7
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
жиры
4
белки
5
200
25
180
10
6.620
0.750
3.060
6.150
5.400
1.880
3.420
0.130
27.660
13.250
22.140
0.170
193.120
69.000
120.600
56.600
200
0.200
0.500
22.220
99.440
180
150
80
200
30
30
20
80
1.620
3.750
12.970
0.000
1.740
0.000
0.220
2.430
4.680
5.250
11.260
0.500
0.600
0.000
1.400
2.860
15.660
34.050
2.830
19.900
2.040
0.000
9.260
0.180
86.400
187.500
173.110
72.000
25.800
0.000
43.200
34.020
60
200
5.100
6.400
4.080
6.000
29.280
9.400
175.200
120.000
16/4
14/10
6
15/10
29/2
43/3
20/8
6/10
1
34/2
1
1/2
1
965
ЗАВТРАК
Каша молочная ассорти (рис,пшено) с маслом
сливочным
Батон
какао с молоком
масло сливочное (порциями)
10:00
Напиток из шиповника
ОБЕД
суп-пюре гороховый
макаронные изделия отварные
Тефтели из мяса говядины
компот из сухофруктов
Соус молочный (для подачи к блюду)
гренки (сухарики)
Хлеб ржаной
Бульон мясной
ПОЛДНИК
Ватрушка с яблоками
Молоко кипяченое
Пищевые вещества, г
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
51.010
47.960
208.040
1455.990
День: День 2
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
5/4
каша манная молочная с маслом сливочным
200
5.000
5.400
28.600
178.000
3
Батон
Кофейный напиток с молоком
25
180
0.750
2.520
1.880
2.700
13.250
12.060
69.000
81.000
200
0.240
0.240
20.860
87.900
10:00
639
напиток из свежих яблок
ОБЕД
25/2
суп -пюре из картофеля со сметаной
180
2.340
2.160
11.520
73.800
31/8
Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые)
120
11.390
13.340
8.900
192.220
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
компот из кураги и изюма
200
0.000
0.400
19.200
72.000
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
6/11
Соус сметанный
40
2.760
0.500
1.790
34.200
ПОЛДНИК
1
омлет запеченый или паровой
80
11.300
8.340
1.550
141.360
10\10
Чай(полдник)
180
0.000
0.000
8.190
31.500
Бутерброд с джемом
2
40
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
0.000
0.000
9.760
39.040
36.950
38.220
154.680
1094.420
День: День 3
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
17/4
каша молочная ассорти (рис,кукуруза)с маслом
сливочным
200
5.700
4.500
27.100
175.000
7
Батон
сыр (порциями)
25
10
0.750
2.850
1.880
2.450
13.250
0.000
69.000
35.450
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
200
0.020
0.140
24.440
96.400
10:00
97
напиток лимонный
ОБЕД
20/2
Суп-лапша на курином бульоне
180
2.520
1.620
10.800
70.200
18/3
Рагу из овощей
150
3.750
2.400
16.050
97.500
8/9
Суфле из мяса кур
80
14.420
18.780
4.370
222.630
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2/10
Компот из яблок и изюма
200
0.040
0.160
18.660
74.780
ПОЛДНИК
579
Коржик молочный
60
6.770
4.310
41.030
241.630
Напиток йогуртный "Снежок"
200
5.000
5.400
21.600
158.000
45.290
48.000
218.280
1451.590
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 5
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
жиры
4
белки
5
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
6
7
Пищевые вещества, г
ЗАВТРАК
14/4
каша ячневая молочная с маслом сливочным
200
5.200
6.000
33.600
196.000
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
10:00
1
вода питьевая
150
0.000
0.000
0.000
0.000
-
плоды и ягоды свежие (яблоки)
80
0.320
0.320
7.840
37.600
ОБЕД
92
Суп картофельный с курой и сметаной
180
3.440
4.770
13.360
103.820
45/3
каша рисовая рассыпчатая
150
3.300
3.600
38.700
196.500
9/7
Биточки (котлеты) рыбные из минтая
80
1.620
10.640
0.780
60.650
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
6/10
компот из сухофруктов
200
0.000
0.500
19.900
72.000
ПОЛДНИК
9/5
Запеканка из творога
100
9.600
16.900
13.400
209.000
2\11
12/10
соус молочный сладкий
чай с молоком (полдник)
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
30
180
1.410
1.460
37.920
0.740
1.350
53.070
4.490
11.110
189.540
32.910
61.360
1292.640
День: День 4
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
жиры
4
белки
5
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
6
7
Пищевые вещества, г
ЗАВТРАК
15/4
каша пшеничная молочная с маслом сливочным
200
6.000
6.500
31.200
206.000
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
7
сыр (порциями)
10
2.850
2.450
0.000
35.450
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
15/10
10:00
Напиток из шиповника
200
0.200
0.500
22.220
99.440
ОБЕД
6/2
Щи из свежей капусты со сметаной
180
2.340
1.260
6.660
48.600
294
запеканка из печени с рисом
160
9.070
20.800
17.810
256.210
1/10
компот из яблок и кураги
200
0.040
0.280
17.920
73.180
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
ПОЛДНИК
2
Тесто дрожжевое сдобное
50
4.550
4.630
25.900
162.970
22/12
фарш рыбный с рисом
35
2.490
7.660
2.480
62.920
11\10
Чай с лимоном(полдник)
200
0.000
0.000
9.200
36.000
33.200
52.520
179.740
1250.970
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 6
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
жиры
белки
1
2
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
18/4
каша молочная ассорти (рис, гречневая крупа)
200
5.800
5.200
26.200
172.000
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
100
10:00
Компот из свежих яблок и лимона
200
0.220
0.320
20.600
88.820
ОБЕД
16/2
Суп картофельный с крупой со сметаной
180
5.580
2.770
16.670
123.820
8/3
Капуста тушеная
150
2.850
3.450
17.400
93.000
2
Биточки (котлеты) из мяса говядины паровые
80
12.500
11.210
0.070
157.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
6/10
компот из сухофруктов
200
0.000
0.500
19.900
72.000
Бульон мясной
1/2
80
2.430
2.860
0.180
34.020
ПОЛДНИК
4\6
омлет с картофелем (запеченный)
120
7.920
8.200
11.820
151.730
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
2
Бутерброд с джемом
40
0.000
0.000
9.760
39.040
42.790
42.560
178.360
1225.790
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 7
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
11/14
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
200
6.000
6.600
32.600
206.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10:00
10
6.150
0.130
0.170
56.600
15/10
Напиток из шиповника
200
0.200
0.500
22.220
99.440
ОБЕД
5/2
Свекольник со сметаной
180
3.960
1.620
12.420
82.800
43/3
макаронные изделия отварные
150
3.750
5.250
34.050
187.500
7\8
бефстроганов из отварного мяса говядины
80
14.040
13.610
5.070
201.160
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
2
компот из кураги и изюма
200
0.000
0.400
19.200
72.000
ПОЛДНИК
16/5
запеканка из творога с яблоками,
100
12.390
13.960
18.060
241.030
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
-
сгущеное молоко
30
2.550
2.160
16.650
98.400
54.180
53.100
215.700
1546.690
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 8
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
15/4
каша пшеничная молочная с маслом сливочным
200
6.000
6.500
31.200
206.000
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
200
0.200
0.500
22.220
99.440
10:00
15/10
Напиток из шиповника
ОБЕД
18/2
суп картофельный с макаронными изделиями
180
1.080
1.620
10.980
57.600
4/9
плов из мяса кур
180
15.660
17.280
31.320
331.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
компот из кураги и изюма
200
0.000
0.400
19.200
72.000
ПОЛДНИК
21\3
биточки (котлеты )картофельные запеченые
130
4.810
3.900
26.130
158.600
6/11
Соус сметанный
40
2.760
0.500
1.790
34.200
10\10
Чай(полдник)
180
0.000
0.000
8.190
31.500
34.730
38.940
205.260
1270.540
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 9
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
1
2
3
жиры
4
белки
5
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
6
7
Пищевые вещества, г
ЗАВТРАК
5/4
каша манная молочная с маслом сливочным
200
5.000
5.400
28.600
178.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
7
сыр (порциями)
10
2.850
2.450
0.000
35.450
150
0.000
0.000
0.000
0.000
10:00
1
вода питьевая
ОБЕД
30
Щи со сметаной №2
180
1.220
1.510
6.640
44.390
3/3
картофельное пюре
150
4.200
3.150
22.350
135.000
14/7
суфле из рыбы
80
4.140
13.810
3.190
105.620
7\10
Компот из сухофруктов и шиповника
200
0.100
0.400
20.000
71.000
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1/2
1
Бульон куринный
Соус молочный (для подачи к блюду)
80
30
0.240
1.740
0.320
0.600
0.160
2.040
4.000
25.800
Сдоба обыкновенная
70
5.270
6.900
43.200
247.700
Напиток йогуртный "Снежок"
200
5.000
5.400
21.600
158.000
33.440
47.460
191.930
1245.360
ПОЛДНИК
8/12
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 10
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
16/4
Каша молочная ассорти (рис,пшено) с маслом
сливочным
200
6.620
5.400
27.660
193.120
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
10:00
1
вода питьевая
150
0.000
0.000
0.000
0.000
15/10
Напиток из шиповника
200
0.200
0.500
22.220
99.440
180
3.600
3.780
16.740
106.200
ОБЕД
17/2
Суп картофельный с бобовыми
44/3
каша гречневая рассыпчатая с овощами
80
3.680
4.560
24.320
133.600
12/8
Гуляш из отварного мяса говядины
80
12.560
11.760
2.960
171.200
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
6/10
компот из сухофруктов
200
0.000
0.500
19.900
72.000
ПОЛДНИК
18/3
Рагу из овощей
150
3.750
2.400
16.050
97.500
2
Бутерброд с джемом
40
0.000
0.000
9.760
39.040
965
Молоко кипяченое
200
6.400
6.000
9.400
120.000
40.840
41.600
193.660
1264.900
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 11
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
15/4
каша пшеничная молочная с маслом сливочным
200
6.000
6.500
31.200
206.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
6
Батон
масло сливочное (порциями)
25
10
0.750
6.150
1.880
0.130
13.250
0.170
69.000
56.600
97
10:00
напиток лимонный
200
0.020
0.140
24.440
96.400
ОБЕД
25/2
суп -пюре из картофеля со сметаной
180
2.340
2.160
11.520
73.800
10/8
Печень в молочном соусе
100
7.400
13.400
5.000
140.000
45/3
каша рисовая рассыпчатая
150
3.300
3.600
38.700
196.500
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
6/10
компот из сухофруктов
200
0.000
0.500
19.900
72.000
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
13\5
2\11
ПОЛДНИК
Запеканка из творога с морковью
соус молочный сладкий
100
30
11.800
1.410
13.600
0.740
12.700
4.490
213.000
32.910
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
43.610
48.420
193.960
1345.770
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 12
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
17/4
2
ЗАВТРАК
каша молочная ассорти (рис,кукуруза)с маслом
сливочным
200
5.700
4.500
27.100
175.000
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
200
0.200
0.500
22.220
99.440
10:00
15/10
Напиток из шиповника
ОБЕД
7\2
Щи из свежей капусты с крупой и сметаной
180
3.780
1.440
8.280
68.400
3/8
Мясо говядины, тушенное с овощами
200
19.320
17.620
21.760
331.560
2/10
Компот из яблок и изюма
200
0.040
0.160
18.660
74.780
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
ПОЛДНИК
43-2/3
макаронные изделия отварные с сыром
160
4.140
5.820
35.580
202.700
10/10
чай
200
0.000
0.000
9.100
38.180
2
Бутерброд с джемом
40
0.000
0.000
9.760
39.040
43.550
38.410
206.860
1365.700
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 13
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
2/4
каша гречневая молочная с маслом сливочным
200
6.600
7.200
33.600
206.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
7
Батон
сыр (порциями)
25
10
0.750
2.850
1.880
2.450
13.250
0.000
69.000
35.450
374
10:00
компот из апельсин или мандарин
200
0.040
0.200
16.760
69.160
ОБЕД
2/2
Борщ со сметаной
180
3.960
1.620
9.180
72.000
2
компот из кураги и изюма
200
0.000
0.400
19.200
72.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
43/3
макаронные изделия отварные
150
3.750
5.250
34.050
187.500
5/9
Биточки (котлеты) из мяса кур
80
12.430
14.380
6.920
188.400
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
ПОЛДНИК
14/5
запеканка из творога с рисом
100
9.900
14.500
19.200
224.000
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
-
сгущеное молоко
30
2.550
2.160
16.650
98.400
48.960
57.630
212.860
1480.470
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день14
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
7/4
каша рисовая молочная с маслом сливочным
200
5.800
6.000
43.800
248.000
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
сыр (порциями)
7
10
2.850
2.450
0.000
35.450
10:00
97
напиток лимонный
200
0.020
0.140
24.440
96.400
15/2
ОБЕД
Суп овощной с мясными фрикадельками со
сметаной
180
11.160
4.680
13.860
169.200
84
Тефтели рыбные(горбуша)
80
7.460
8.670
4.420
119.420
1
1/10
Хлеб ржаной
компот из яблок и кураги
20
200
0.220
0.040
1.400
0.280
9.260
17.920
43.200
73.180
3/3
картофельное пюре
150
4.200
3.150
22.350
135.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
ПОЛДНИК
1
сок
200
0.200
1.000
20.200
92.000
5/12
Ватрушка с творогом
80
9.920
10.480
33.200
260.800
47.610
45.690
236.460
1535.250
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 15
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
5/4
каша манная молочная с маслом сливочным
200
5.000
5.400
28.600
178.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
сыр (порциями)
7
10
2.850
2.450
0.000
35.450
200
0.200
0.500
22.220
99.440
10:00
Напиток из шиповника
15/10
ОБЕД
27\2
Суп-пюре из разных овощей
180
3.240
2.340
10.080
72.000
44/3
каша гречневая рассыпчатая с овощами
80
3.680
4.560
24.320
133.600
7\8
бефстроганов из отварного мяса говядины
80
14.040
13.610
5.070
201.160
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
2
компот из кураги и изюма
200
0.000
0.400
19.200
72.000
2,\3
ПОЛДНИК
картофель в молоке
160
4.160
3.520
21.600
134.400
11\10
Чай с лимоном(полдник)
200
0.000
0.000
9.200
36.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
36.820
40.440
184.760
1206.450
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 16
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
14/4
каша ячневая молочная с маслом сливочным
200
5.200
6.000
33.600
196.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
200
0.200
0.500
22.220
99.440
10:00
Напиток из шиповника
15/10
ОБЕД
20/2
Суп-лапша на курином бульоне
180
2.520
1.620
10.800
70.200
8/3
Капуста тушеная
150
2.850
3.450
17.400
93.000
2
Биточки (котлеты) из мяса говядины паровые
80
12.500
11.210
0.070
157.200
6/10
компот из сухофруктов
200
0.000
0.500
19.900
72.000
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
ПОЛДНИК
965
Молоко кипяченое
200
6.400
6.000
9.400
120.000
296
шанежка с картофелем
80
5.340
5.890
29.830
190.750
45.080
43.140
187.700
1299.590
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 17
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
3
4
5
6
7
200
5.800
5.200
26.200
172.000
ЗАВТРАК
18/4
каша молочная ассорти (рис, гречневая крупа)
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
10:00
1
вода питьевая
150
0.000
0.000
0.000
0.000
66
ОБЕД
Суп из овощей со сметаной №2
180
4.860
1.530
8.240
89.890
3/3
картофельное пюре
150
4.200
3.150
22.350
135.000
70
рыба, запеченная в омлете
80
5.670
13.830
2.660
117.010
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
2
компот из кураги и изюма
200
0.000
0.400
19.200
72.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
ПОЛДНИК
16/5
запеканка из творога с яблоками,
100
12.390
13.960
18.060
241.030
-
Джем
30
0.000
0.150
21.480
82.800
12/10
чай с молоком (полдник)
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
180
1.460
46.190
1.350
48.140
11.110
175.820
61.360
1297.890
День: день18
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
ЗАВТРАК
Масса
порции, г
3
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
Пищевые вещества, г
жиры
белки
4
5
6
7
19/4
каша молочная ассорти (пшенично-кукурузная) с
маслом сливочным
200
6.000
6.000
27.400
188.000
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
200
0.200
0.500
22.220
99.440
10:00
Напиток из шиповника
15/10
ОБЕД
19/2
суп картофельный с рыбой
180
6.100
8.570
12.820
140.650
44/3
каша гречневая рассыпчатая с овощами
80
3.680
4.560
24.320
133.600
20/8
Тефтели из мяса говядины
80
12.970
11.260
2.830
173.110
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
6/10
компот из сухофруктов
200
0.000
0.500
19.900
72.000
65
200
9.530
0.200
6.320
1.000
34.500
20.200
249.330
92.000
50.790
47.680
220.630
1510.530
ПОЛДНИК
Ватрушка со сметаной
сок
6/12
1
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 19
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
жиры
белки
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
1
2
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
43-2/3
макаронные изделия отварные с сыром
160
4.140
5.820
35.580
202.700
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
3
Кофейный напиток с молоком
180
2.520
2.700
12.060
81.000
10:00
374
компот из апельсин или мандарин
200
0.040
0.200
16.760
69.160
31/2
ОБЕД
Суп крестьянский с крупой со сметаной
180
3.960
1.620
10.620
79.200
5/9
Биточки (котлеты) из мяса кур
80
12.430
14.380
6.920
188.400
108/8
пюре из гороха с маслом
150
4.210
14.820
35.710
240.030
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
7\10
Компот из сухофруктов и шиповника
200
0.100
0.400
20.000
71.000
ПОЛДНИК
40/3
запеканка морковная с творогом
130
14.040
12.400
27.900
289.130
1
повидло
30
0.000
0.000
0.000
0.000
965
Молоко кипяченое
200
6.400
6.000
9.400
120.000
51.850
65.610
207.040
1535.470
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 20
Сезон: осенне-зимний
Категория: дет. сад
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Масса
порции, г
3
Энергетическ
ая ценность,
ккал
углеводы
6
7
Пищевые вещества, г
жиры
4
белки
5
ЗАВТРАК
5/4
каша манная молочная с маслом сливочным
200
5.000
5.400
28.600
178.000
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
14/10
какао с молоком
180
3.060
3.420
22.140
120.600
200
0.020
0.140
24.440
96.400
10:00
97
напиток лимонный
ОБЕД
5/2
Свекольник со сметаной
180
3.960
1.620
12.420
82.800
5/8
Плов из отварного мяса говядины
190
15.560
15.280
34.560
341.280
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
6/10
компот из сухофруктов
200
0.000
0.500
19.900
72.000
134
ПОЛДНИК
Картофель и овощи тушеные в соусе
150
11.850
3.930
27.300
238.200
10\10
Чай(полдник)
180
0.000
0.000
8.190
31.500
2
Бутерброд с джемом
40
0.000
0.000
9.760
39.040
46.760
35.240
219.570
1415.820
Жиры, г
Белки, г
871.570
933.830
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Химический состав за плановый период
Углеводы, Калорийност
г
ь, ккал
3980.850
27091.830
