СОГЛАСОВАНО
(должность)
(ФИО)
(дата)
Примерное 20-ти дневное
меню
Подписано цифровой подписью: МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 22 "ОРЛЁНОК"
DN: c=RU, st=Свердловская область, street=Свердлова 5, l=Карпинск, title=Заведующий, o=МУНИЦИПАЛЬНОЕ
АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 22 "ОРЛЁНОК",
1.2.643.100.1=120D31303236363031313031323138, 1.2.643.100.3=120B3131393736313834343931,
1.2.643.100.4=120A36363134303034383031, 1.2.643.3.131.1.1=120C363631373033383230383134,
email=sad22@ekarpinsk.ru, givenName=Диана Геннадьевна, sn=Безрукова, cn=МУНИЦИПАЛЬНОЕ
АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД № 22 "ОРЛЁНОК"
День: День 1
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
1
16/4
14/10
6
15/10
29/2
43/3
20/8
6/10
1
34/2
1
1/2
1
965
Прием пищи, наименование блюда
2
ЗАВТРАК
Каша молочная ассорти (рис,пшено) с маслом
сливочным
Батон
какао с молоком
масло сливочное (порциями)
10:00
Напиток из шиповника
ОБЕД
суп-пюре гороховый
макаронные изделия отварные
Тефтели из мяса говядины
компот из сухофруктов
Соус молочный (для подачи к блюду)
гренки (сухарики)
Хлеб ржаной
Бульон мясной
ПОЛДНИК
Ватрушка с яблоками
Молоко кипяченое
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
170
25
150
10
5.630
0.750
2.550
6.150
4.590
1.880
2.850
0.130
23.510
13.250
18.450
0.170
164.150
69.000
100.500
56.600
130
0.130
0.320
14.440
64.640
170
130
70
150
30
30
20
80
1.530
3.250
11.350
0.000
1.740
0.000
0.220
2.430
4.420
4.550
9.850
0.380
0.600
0.000
1.400
2.860
14.790
29.510
2.480
14.920
2.040
0.000
9.260
0.180
81.600
162.500
151.470
54.000
25.800
0.000
43.200
34.020
50
170
4.250
5.440
3.400
5.100
24.400
7.990
146.000
102.000
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
45.420
42.330
175.390
1255.480
День: День 2
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
1
2
3
жиры
4
белки
5
углеводы
6
Энергетическая
ценность, ккал
7
5/4
-
ЗАВТРАК
каша манная молочная с маслом сливочным
Батон
170
25
4.250
0.750
4.590
1.880
24.310
13.250
151.300
69.000
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
150
0.180
0.180
15.650
65.930
10:00
639
напиток из свежих яблок
ОБЕД
25/2
суп -пюре из картофеля со сметаной
170
2.210
2.040
10.880
69.700
31/8
Голубцы с мясом говядины и рисом (ленивые)
100
9.490
11.120
7.420
160.180
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
компот из кураги и изюма
150
0.000
0.300
14.400
54.000
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
6/11
Соус сметанный
30
2.070
0.380
1.340
25.650
ПОЛДНИК
1
омлет запеченый или паровой
60
8.470
6.250
1.160
106.020
10\10
Чай(полдник)
150
0.000
0.000
6.830
26.250
2
Бутерброд с джемом
30
0.000
0.000
7.320
29.280
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
30.170
32.250
131.610
919.210
День: День 3
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
2
3
4
5
6
7
17/4
каша молочная ассорти (рис,кукуруза)с маслом
сливочным
170
4.840
3.820
23.040
148.750
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
7
сыр (порциями)
8
2.280
1.960
0.000
28.360
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
150
0.010
0.110
18.330
72.300
ЗАВТРАК
10:00
97
напиток лимонный
ОБЕД
20/2
Суп-лапша на курином бульоне
170
2.380
1.530
10.200
66.300
18/3
Рагу из овощей
130
3.250
2.080
13.910
84.500
8/9
Суфле из мяса кур
70
12.620
16.440
3.820
194.800
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2/10
Компот из яблок и изюма
150
0.030
0.120
13.990
56.080
50
5.640
3.590
34.190
201.350
ПОЛДНИК
579
Коржик молочный
Напиток йогуртный "Снежок"
150
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
3.750
4.050
16.200
118.500
38.510
41.370
184.220
1230.840
День: День 5
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
1
2
3
жиры
4
белки
5
углеводы
6
Энергетическая
ценность, ккал
7
ЗАВТРАК
14/4
каша ячневая молочная с маслом сливочным
170
4.420
5.100
28.560
166.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
10:00
1
вода питьевая
150
0.000
0.000
0.000
0.000
-
плоды и ягоды свежие (яблоки)
50
0.200
0.200
4.900
23.500
ОБЕД
92
Суп картофельный с курой и сметаной
170
3.250
4.510
12.610
98.060
45/3
каша рисовая рассыпчатая
130
2.860
3.120
33.540
170.300
9/7
1
Биточки (котлеты) рыбные из минтая
Соус молочный (для подачи к блюду)
70
30
1.420
1.740
9.310
0.600
0.690
2.040
53.070
25.800
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
6/10
компот из сухофруктов
150
0.000
0.380
14.920
54.000
80
7.680
13.520
10.720
167.200
ПОЛДНИК
9/5
Запеканка из творога
2\11
соус молочный сладкий
40
1.880
0.990
5.990
43.880
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
34.320
46.280
167.390
1147.270
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 4
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
15/4
ЗАВТРАК
каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
170
5.100
5.520
26.520
175.100
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
7
сыр (порциями)
8
2.280
1.960
0.000
28.360
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
130
0.130
0.320
14.440
64.640
1
2
10:00
15/10
Напиток из шиповника
ОБЕД
6/2
Щи из свежей капусты со сметаной
170
2.210
1.190
6.290
45.900
294
запеканка из печени с рисом
150
8.510
19.500
16.700
240.200
1/10
компот из яблок и кураги
150
0.030
0.210
13.440
54.890
2
1
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
20
20
0.190
0.220
1.540
1.400
9.580
9.260
47.200
43.200
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
ПОЛДНИК
2
Тесто дрожжевое сдобное
40
3.640
3.700
20.720
130.380
22/12
фарш рыбный с рисом
25
1.780
5.470
1.770
44.940
11\10
Чай с лимоном(полдник)
150
0.000
0.000
6.900
27.000
28.920
45.860
151.120
1068.110
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 6
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
18/4
каша молочная ассорти (рис, гречневая крупа)
170
4.930
4.420
22.270
146.200
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
130
0.140
0.210
13.390
57.730
10:00
100
Компот из свежих яблок и лимона
ОБЕД
16/2
Суп картофельный с крупой со сметаной
170
5.270
2.620
15.740
116.940
8/3
Капуста тушеная
130
2.470
2.990
15.080
80.600
2
Биточки (котлеты) из мяса говядины паровые
70
10.930
9.810
0.060
137.550
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
6/10
компот из сухофруктов
150
0.000
0.380
14.920
54.000
Бульон мясной
1/2
80
2.430
2.860
0.180
34.020
ПОЛДНИК
4\6
омлет с картофелем (запеченный)
100
6.600
6.830
9.850
126.440
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
2
Бутерброд с джемом
30
0.000
0.000
7.320
29.280
37.750
37.600
150.880
1056.820
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 7
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
1
2
3
жиры
4
белки
5
углеводы
6
Энергетическая
ценность, ккал
7
ЗАВТРАК
11/14
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
170
5.100
5.610
27.710
175.100
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
130
0.130
0.320
14.440
64.640
10:00
15/10
Напиток из шиповника
ОБЕД
5/2
Свекольник со сметаной
170
3.740
1.530
11.730
78.200
43/3
макаронные изделия отварные
130
3.250
4.550
29.510
162.500
7\8
бефстроганов из отварного мяса говядины
70
12.280
11.910
4.440
176.010
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
2
компот из кураги и изюма
150
0.000
0.300
14.400
54.000
ПОЛДНИК
16/5
запеканка из творога с яблоками,
80
9.910
11.170
14.450
192.820
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
-
сгущеное молоко
20
1.700
1.440
11.100
65.600
46.980
45.380
181.200
1313.730
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 8
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
3
4
5
6
7
15/4
2
ЗАВТРАК
каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
170
5.100
5.520
26.520
175.100
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
-
Батон
10:00
25
0.750
1.880
13.250
69.000
15/10
Напиток из шиповника
130
0.130
0.320
14.440
64.640
ОБЕД
18/2
суп картофельный с макаронными изделиями
170
1.020
1.530
10.370
54.400
4/9
плов из мяса кур
160
13.920
15.360
27.840
294.400
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
компот из кураги и изюма
150
0.000
0.300
14.400
54.000
ПОЛДНИК
21\3
биточки (котлеты )картофельные запеченые
100
3.700
3.000
20.100
122.000
6/11
Соус сметанный
30
2.070
0.380
1.340
25.650
10\10
Чай(полдник)
150
0.000
0.000
6.830
26.250
29.650
34.080
172.380
1076.340
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 9
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
5/4
каша манная молочная с маслом сливочным
170
4.250
4.590
24.310
151.300
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
7
Батон
сыр (порциями)
25
8
0.750
2.280
1.880
1.960
13.250
0.000
69.000
28.360
1
10:00
вода питьевая
ОБЕД
150
0.000
0.000
0.000
0.000
30
Щи со сметаной №2
170
1.160
1.430
6.270
41.920
3/3
картофельное пюре
130
3.640
2.730
19.370
117.000
14/7
суфле из рыбы
70
3.620
12.080
2.790
92.410
7\10
Компот из сухофруктов и шиповника
150
0.080
0.300
15.000
53.250
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
Сдоба обыкновенная
50
3.770
4.930
30.860
176.930
Напиток йогуртный "Снежок"
150
3.750
4.050
16.200
118.500
27.790
40.060
159.140
1036.370
ПОЛДНИК
8/12
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: День 10
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
16/4
ЗАВТРАК
Каша молочная ассорти (рис,пшено) с маслом
сливочным
170
5.630
4.590
23.510
164.150
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
130
0.130
0.320
14.440
64.640
1
2
10:00
15/10
Напиток из шиповника
ОБЕД
17/2
Суп картофельный с бобовыми
170
3.400
3.570
15.810
100.300
44/3
каша гречневая рассыпчатая с овощами
60
2.760
3.420
18.240
100.200
12/8
Гуляш из отварного мяса говядины
70
10.990
10.290
2.590
149.800
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
6/10
компот из сухофруктов
150
0.000
0.380
14.920
54.000
ПОЛДНИК
18/3
Рагу из овощей
130
3.250
2.080
13.910
84.500
2
Бутерброд с джемом
30
0.000
0.000
7.320
29.280
965
Молоко кипяченое
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
170
5.440
5.100
7.990
102.000
35.120
35.880
159.690
1061.570
День: день 11
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
15/4
3
6
2
ЗАВТРАК
каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Кофейный напиток с молоком
Батон
масло сливочное (порциями)
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
170
150
25
10
5.100
2.100
0.750
6.150
5.520
2.250
1.880
0.130
26.520
10.050
13.250
0.170
175.100
67.500
69.000
56.600
150
0.010
0.110
18.330
72.300
170
2.210
2.040
10.880
69.700
10:00
97
напиток лимонный
ОБЕД
25/2
суп -пюре из картофеля со сметаной
10/8
Печень в молочном соусе
80
5.920
10.720
4.000
112.000
45/3
каша рисовая рассыпчатая
130
2.860
3.120
33.540
170.300
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
6/10
1/2
компот из сухофруктов
Бульон куринный
150
80
0.000
0.240
0.380
0.320
14.920
0.160
54.000
4.000
ПОЛДНИК
13\5
Запеканка из творога с морковью
80
9.440
10.880
10.160
170.400
2\11
соус молочный сладкий
40
1.880
0.990
5.990
43.880
12/10
чай с молоком (полдник)
180
1.460
1.350
11.110
61.360
38.340
41.090
168.340
1169.340
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 12
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
2
3
4
5
6
7
17/4
ЗАВТРАК
каша молочная ассорти (рис,кукуруза)с маслом
сливочным
170
4.840
3.820
23.040
148.750
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
10:00
Напиток из шиповника
15/10
130
0.130
0.320
14.440
64.640
ОБЕД
7\2
Щи из свежей капусты с крупой и сметаной
170
3.570
1.360
7.820
64.600
3/8
Мясо говядины, тушенное с овощами
150
14.490
13.220
16.320
248.670
2/10
Компот из яблок и изюма
150
0.030
0.120
13.990
56.080
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
ПОЛДНИК
10/10
2
чай
Бутерброд с джемом
150
30
0.000
0.000
0.000
0.000
6.830
7.320
28.640
29.280
1
Суп молочный с лапшой
180
3.240
3.060
11.160
84.600
36.160
29.700
151.630
1041.760
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 13
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
1
2
3
жиры
4
белки
5
углеводы
6
2/4
каша гречневая молочная с маслом сливочным
170
5.610
6.120
28.560
175.100
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
7
сыр (порциями)
8
2.280
1.960
0.000
28.360
130
0.030
0.130
10.890
44.950
7
ЗАВТРАК
10:00
374
компот из апельсин или мандарин
ОБЕД
2/2
Борщ со сметаной
170
3.740
1.530
8.670
68.000
2
компот из кураги и изюма
150
0.000
0.300
14.400
54.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
43/3
макаронные изделия отварные
130
3.250
4.550
29.510
162.500
5/9
Биточки (котлеты) из мяса кур
70
10.880
12.580
6.050
164.850
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
14/5
12/10
ПОЛДНИК
запеканка из творога с рисом
чай с молоком (полдник)
80
180
7.920
1.460
11.600
1.350
15.360
11.110
179.200
61.360
-
сгущеное молоко
20
1.700
1.440
11.100
65.600
41.870
49.230
179.830
1256.620
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день14
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
7/4
каша рисовая молочная с маслом сливочным
170
4.930
5.100
37.230
210.800
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
сыр (порциями)
7
8
2.280
1.960
0.000
28.360
10:00
97
напиток лимонный
150
0.010
0.110
18.330
72.300
15/2
ОБЕД
Суп овощной с мясными фрикадельками со
сметаной
170
10.540
4.420
13.090
159.800
84
Тефтели рыбные(горбуша)
70
6.520
7.590
3.860
104.490
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
1/10
компот из яблок и кураги
150
0.030
0.210
13.440
54.890
3/3
2
картофельное пюре
Хлеб пшеничный
130
20
3.640
0.190
2.730
1.540
19.370
9.580
117.000
47.200
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
60
150
7.440
0.000
7.860
0.000
24.900
0.000
195.600
0.000
40.840
38.250
182.800
1228.940
ПОЛДНИК
Ватрушка с творогом
сок
5/12
2
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 15
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
5/4
каша манная молочная с маслом сливочным
170
4.250
4.590
24.310
151.300
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
сыр (порциями)
7
8
2.280
1.960
0.000
28.360
130
0.130
0.320
14.440
64.640
10:00
Напиток из шиповника
15/10
ОБЕД
27\2
Суп-пюре из разных овощей
170
3.060
2.210
9.520
68.000
44/3
каша гречневая рассыпчатая с овощами
60
2.760
3.420
18.240
100.200
7\8
бефстроганов из отварного мяса говядины
70
12.280
11.910
4.440
176.010
34/2
гренки (сухарики)
30
0.000
0.000
0.000
0.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
2
компот из кураги и изюма
150
0.000
0.300
14.400
54.000
2,\3
ПОЛДНИК
картофель в молоке
130
3.380
2.860
17.550
109.200
11\10
Чай с лимоном(полдник)
150
0.000
0.000
6.900
27.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
31.370
34.780
152.260
1009.610
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 16
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
14/4
каша ячневая молочная с маслом сливочным
170
4.420
5.100
28.560
166.600
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
15/10
10:00
Напиток из шиповника
130
0.130
0.320
14.440
64.640
20/2
ОБЕД
Суп-лапша на курином бульоне
170
2.380
1.530
10.200
66.300
8/3
2
Капуста тушеная
Биточки (котлеты) из мяса говядины паровые
130
70
2.470
10.930
2.990
9.810
15.080
0.060
80.600
137.550
6/10
1
компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
150
20
0.000
0.220
0.380
1.400
14.920
9.260
54.000
43.200
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
ПОЛДНИК
965
Молоко кипяченое
170
5.440
5.100
7.990
102.000
296
шанежка с картофелем
60
4.000
4.420
22.370
143.060
39.420
37.170
156.090
1102.250
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 17
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
жиры
белки
углеводы
3
4
5
6
7
ЗАВТРАК
18/4
каша молочная ассорти (рис, гречневая крупа)
170
4.930
4.420
22.270
146.200
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
150
0.000
0.000
0.000
0.000
10:00
вода питьевая
1
ОБЕД
66
Суп из овощей со сметаной №2
170
4.590
1.450
7.790
84.900
3/3
картофельное пюре
130
3.640
2.730
19.370
117.000
70
рыба, запеченная в омлете
70
4.960
12.100
2.330
102.380
1
Соус молочный (для подачи к блюду)
30
1.740
0.600
2.040
25.800
2
компот из кураги и изюма
150
0.000
0.300
14.400
54.000
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
1/2
Бульон куринный
80
0.240
0.320
0.160
4.000
80
25
180
9.910
0.000
1.460
11.170
0.120
1.350
14.450
17.900
11.110
192.820
69.000
61.360
40.880
41.760
154.130
1140.960
ПОЛДНИК
запеканка из творога с яблоками,
Джем
чай с молоком (полдник)
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
16/5
12/10
День: день18
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
ЗАВТРАК
Масса
порции, г
3
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
4
5
6
Энергетическая
ценность, ккал
7
19/4
каша молочная ассорти (пшенично-кукурузная)
с маслом сливочным
170
5.100
5.100
23.290
159.800
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
10:00
15/10
Напиток из шиповника
130
0.130
0.320
14.440
64.640
19/2
ОБЕД
суп картофельный с рыбой
170
5.760
8.090
12.100
132.840
44/3
каша гречневая рассыпчатая с овощами
60
2.760
3.420
18.240
100.200
20/8
1
Тефтели из мяса говядины
Соус молочный (для подачи к блюду)
70
30
11.350
1.740
9.850
0.600
2.480
2.040
151.470
25.800
1
2
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
20
20
0.220
0.190
1.400
1.540
9.260
9.580
43.200
47.200
6/10
компот из сухофруктов
150
0.000
0.380
14.920
54.000
50
7.330
4.860
26.540
191.790
ПОЛДНИК
6/12
Ватрушка со сметаной
1
сок
0.000
0.000
0.000
0.000
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
44.030
40.420
164.760
1197.040
День: день 19
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Масса
порции, г
3
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
4
5
6
Энергетическая
ценность, ккал
7
ЗАВТРАК
180
3.240
3.060
11.160
84.600
-
Суп молочный с лапшой
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
3
Кофейный напиток с молоком
150
2.100
2.250
10.050
67.500
7
сыр (порциями)
8
2.280
1.960
0.000
28.360
130
0.030
0.130
10.890
44.950
1
10:00
компот из апельсин или мандарин
374
ОБЕД
31/2
Суп крестьянский с крупой со сметаной
170
3.740
1.530
10.030
74.800
5/9
Биточки (котлеты) из мяса кур
70
10.880
12.580
6.050
164.850
108/8
пюре из гороха с маслом
130
3.650
12.840
30.950
208.030
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
7\10
Компот из сухофруктов и шиповника
150
0.080
0.300
15.000
53.250
ПОЛДНИК
40/3
запеканка морковная с творогом
100
10.800
9.540
21.460
222.410
1
повидло
20
0.000
0.000
0.000
0.000
965
Молоко кипяченое
170
5.440
5.100
7.990
102.000
43.400
54.110
155.670
1210.150
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День: день 20
Сезон: осенне-зимний
Категория: ясли
№ рец.
1
Прием пищи, наименование блюда
2
Масса
порции, г
3
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
4
5
6
Энергетическая
ценность, ккал
7
ЗАВТРАК
5/4
каша манная молочная с маслом сливочным
170
4.250
4.590
24.310
151.300
-
Батон
25
0.750
1.880
13.250
69.000
6
масло сливочное (порциями)
10
6.150
0.130
0.170
56.600
14/10
какао с молоком
150
2.550
2.850
18.450
100.500
150
0.010
0.110
18.330
72.300
10:00
97
напиток лимонный
ОБЕД
5/2
Свекольник со сметаной
170
3.740
1.530
11.730
78.200
5/8
Плов из отварного мяса говядины
180
14.740
14.470
32.740
323.320
2
Хлеб пшеничный
20
0.190
1.540
9.580
47.200
1
Хлеб ржаной
20
0.220
1.400
9.260
43.200
6/10
компот из сухофруктов
150
0.000
0.380
14.920
54.000
ПОЛДНИК
134
Картофель и овощи тушеные в соусе
130
10.270
3.410
23.660
206.440
10\10
2
Чай(полдник)
Бутерброд с джемом
150
30
0.000
0.000
0.000
0.000
6.830
7.320
26.250
29.280
42.870
32.290
190.550
1257.590
Жиры, г
Белки, г
753.810
799.890
Углеводы,
г
3289.080
Калорийность,
ккал
22780.000
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Химический состав за плановый период
